"بصراحة حاولت كثيراً الإقلاع عن عادة مضغ القات، ولكني لاحظت أن التوقف عن هذه العادة صعب ليس بسبب تعودي عليه أو الإدمان ولكن لكونها عادة متجذرة بين الناس في اليمن ومرتبطة بمناسباتهم الاجتماعية"، تقول كاتي، (الاسم مستعار) المعلمة اليمنية البالغة من العمر 33 عاماً، وهي تمسك بعود قات بما عليه من أوراق وتقطف من أعلاه أوراق القات الذابلة الطازجة القابلة للمضغ وتضعها في فمها. تبدأ المضغ وتبلع رحيق القات ولكنها لا تبتلع الورق الصلب المطحون تحت أضراس فمها، وترمي أمامها ببقية العود بما عليه من أوراق غير قابلة للاستهلاك. وليس هذا العود إلا واحداً من عدة أعواد موجودة في ربطة القات الموجودة أمامها مع عبوة ماء.